2016年江南大学全日制硕士研究生入学考试复试科目考试大纲

 

课程名称：       制糖工程综合          

 

一、考试的总体要求

    制糖工程综合重点检查考生对糖生物学、糖化学的基本概念、基础理论、基本实验技能、国际上本学科及相关学科的研究现状和发展趋势、与人类和健康的关系及其在生产实践中应用等知识的掌握情况。要求考生具备一定的酶工程与技术，分子生物学，蛋白质化学和微生物代谢等方面的知识和能力，具有融汇贯通、独立思考的综合分析能力。为使考生明确考试内容和知识要点，把握考试的范围和要求，特编写此考试大纲作为参考。

 

 

二、考试的内容

I  绪论（糖生物学和糖化学研究的基本概念）

1.1 糖的生物学意义

1.2 糖在生物体内的功能

     1.2.1 糖的结构功能

     1.2.2 糖的生物学功能

1.3 糖的结构多样性和生物活性多样性

 

II 糖及糖复合物类型

2.1 单糖及其重要衍生物

2.2 寡糖与多糖

2.3 糖蛋白

2.4 糖脂

2.5 蛋白聚糖（糖胺聚糖）

2.6 细菌多糖

 

III糖基化修饰及其生物活性

3.1 “模式”真核生物体中的糖基化

3.2 细胞器（内质网、高尔基体细、胞核以及细胞质）的糖基化修饰

3.3 蛋白的糖基化修饰（N-聚糖、O-聚糖、GPI锚定蛋白）途径与调控

3.4糖脂类物质的生物活性

3.5蛋白聚糖和糖胺聚糖的结构与功能

3.6各种糖基转移酶

3.7糖与疾病（癌症等）

 

IV 糖类的提取分离、结构鉴定以及化学修饰

4.1 糖类的提取与分离

4.2 糖的核磁共振性质

4.2 单糖的结构鉴定

4.3 低聚糖的结构鉴定

4.4 多糖的结构鉴定

4.5 糖类的化学修饰

 

V 糖类药物

5.1 糖类药物的概念和特点

5.2 糖类药物研究实例

    5.2.1 糖类疫苗

    5.2.2 抗生素

    5.2.3 抗肿瘤药物

    5.2.4 先天代谢缺陷治疗药

5.3 糖类药物发展趋势

 

 

三、试题类型及比例

1、名词解释：             约15%

2、填空或判断题：       约20%

3、简答题：               约20%

4、问答题：             约30%

5、专业英语题：         约15%

 

 

四、考试形式及时间

考试形式为笔试。考试时间为3小时。